今日の一皿
『茄子のとろけるチーズ明太子』


【材料】
・茄子
・とろけるチーズ
・明太子
・ねぎ

①ナスは、縦半分に切り
内側に切り目を入れておく
②フライパンに油を引き 茄子を両面焼く
③焼き色がついたら蒸し焼きにする
④チーズをのせ蓋をしてチーズがとろけたら器に盛り付ける


⑤明太子とねぎをのせて出来上がり

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