今日の一皿
『新玉ねぎまるごと鶏つくね明太子あんかけ』
#tastyjapan のまねっこ アレンジレシピです❣️
【材料】
・新玉ねぎ
・鶏ミンチ
・明太子(料理用明太子）
・とろけるチーズ
・小麦粉
・サラダ油
《明太子あん》
・水
・みりん
・白だし
・明太子(料理用明太子）
・水溶き片栗粉
《トッピング》
・明太子(料理用明太子）
・大葉
① 新玉ねぎの中をくり抜く
②くり抜いて取り出した玉ねぎは、みじん切り
③くり抜いた方には、小麦粉を振る
④②と鶏ミンチ 明太子 小麦粉をこねる
⑤③の半分に④を入れ チーズを入れ④を詰める
⑥フライパンに油を引き 肉を下にして焼く
⑦玉ねぎをひっくり返し 水を入れ 蓋をして蒸し焼きにする
⑧ 玉ねぎが柔らかくなったらみりん 白だしを加え ひと煮だちさせる
⑨玉ねぎを器に取り出し あんを作る。明太子を加え 水溶き片栗粉でとろみをつける
⑩器に盛った玉ねぎにあんをかけ
明太子と大葉をトッピング出来上がり
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