今日の一皿

『🌸明太子??のぞく そうめん生春巻き』

桜が満開です🌸

明太子をがんばって🌸っぽく
したのですが・・・・(~_~;)


【材料】
・ライスペーパー
・そうめん
・大葉
・明太子

・めんつゆ

①そうめんを糸で結び1分半ほど茹で 冷水で洗います。


②そうめんの結びめは、切り落とし半分に切って4等分


③ライスペーパーを濡らし大葉
②のそうめんを置きひと巻きして


④🌸みたいな🤣明太子を置いて両側を折りたたみ巻き上げる
⑤器に盛り付け めんつゆをかけて出来上がり

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