今日のお昼ごはん『韓国風めんたい豆乳そうめん(コングクス)』

今日のお昼ごはん

『韓国風めんたい豆乳そうめん(コングクス)』

暑い😵💦暑い😵💦
食欲もないこんな時
さらっと食べれるそうめんが美味しい😋👍

【材料】
・そうめん

・豆腐　半丁
・豆乳　125cc
・めんつゆ　150cc
・練りごま　大2
【トッピング]
・明太子
・すりごま
・ねぎ
・料理用明太子付属の秘伝のタレ
(ラー油でOK)

①そうめんは、茹でザルにあげ流水で冷やし水気を切る
②材料そうめん以外を豆腐を潰しながら混ぜる
(めんつゆ　豆乳の量は、お好みで調てください)
③器にそうめんを盛り　②をかける
④明太子　すりごま　ねぎ　ラー油をかけて出来上がり