今日の一皿『ゆず明太焼きそば』

今日の一皿

『ゆず明太焼きそば』

ゆず明太子ソースが、ピリリとおいしい😋🍴💕 【ゆず明太子ソース】
明太子 1/2腹
ゆずごしょう 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
だし汁 小さじ2
ごま油 小さじ2
酒 大さじ2
塩こしょう 少々

【作り方】

• ①卵一個にみりんと塩こしょうで味付け軽く火をとおし半熟ぐらいで取り出す
  ②ごま油を熱し焼きそば麺を水を少し加えて蒸し焼きに 三つ葉 と①を加え塩こしょうで薄く味をつける
  ③器に盛って <ゆず明太子ソース> をかける