今日の一皿『茄子のチーズ焼き明太子』

今日の一皿『茄子のチーズ焼き明太子』

皆さん台風⚡🌀☔大丈夫でしょうか？
私事ですが、娘が和歌山に住んでおりますので心配です。( ; ゜Д゜)
被害のないことをお祈りします。

知り合いから家庭菜園の収穫『茄子』をいただいたので(^.^)😋🍴💕

🔘茄子を0.5～1㎝の厚さに切り 軽くフライパンで、焼きます。
🔘焼いた茄子を 耐熱皿ニ並べて
とろけるチーズをのせてオーブントースターへ

🔘チーズが溶け 少し焼きめがついたら取り出します。

🔘明太子 アサツキ 刻み海苔をトッピング
出来上がりヽ(´▽`)/
※お好みでお醤油を垂らしても👌