今日の一皿
『辛子レンコン明太子』
先日の朝ごはんに登場した一品
【材料】 ・蓮根 ・明太子(料理用明太子) ・天ぷら粉
①レンコンは、皮を剥き 電子レンジで 2分ぐらい温めます。(少し柔らかくなるくらい)
②ボウルに明太子(料理用明太子)を入れて レンコンの穴を明太子に押し当てレンコンの穴に明太子を詰めます。 ③硬めの水溶き天ぷら粉に秘伝のタレを少し入れる(一味でもOK👍)
④②を③にくぐらせ 油で揚げて完成
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