今日の一皿 『じゃがいもほくほく。高菜明太おやき』
【材料】 ・じゃがいも ・ピリ辛高菜 ・明太子 ・片栗粉 ・牛乳 ・バター
①明太子と高菜を混ぜておきます
②じゃがいもを茹でる （真ん中にぐるっと一回り切り目を入れて皮ごと茹でる）
③茹で上がったじゃがいもの皮をむく
④じゃがいもを潰して牛乳 片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる
⑤6当分に分けて丸める ⑥⑤を手のひらに広げて①を包む
⑦バターを引いた フライパンで両面焦げ目がつくまで焼く
⑧器に盛り付け出来上がり
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