今日の一皿 『茄子のとろけるチーズ明太子』
【材料】 ・茄子 ・とろけるチーズ ・明太子 ・ねぎ
①ナスは、縦半分に切り 内側に切り目を入れておく ②フライパンに油を引き 茄子を両面焼く ③焼き色がついたら蒸し焼きにする ④チーズをのせ蓋をしてチーズがとろけたら器に盛り付ける
⑤明太子とねぎをのせて出来上がり
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