今日の一皿 『揚げ出し大根の明太子のせ』
【材料】 ・大根 ・片栗粉
＊だし汁 ＊みりん ＊薄口しょうゆ ＊水溶き片栗粉
トッピング ・明太子 ・ねぎ
①大根は切り 電子レンジで5分加熱する
②①に片栗粉をまぶし 170℃の油で揚げる
③＊を鍋に入れ温め 水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
④②を器に盛り③をかけ 明太子とねぎをトッピングして出来上がり
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