今日の一皿
『アボカドの豆乳ポタージュ明太子トッピング』
昨日の朝ごぱんに登場していたスープ作り方をご紹介
【材料】・アボカド・豆乳・水・固形コンソメ・タマネギ・明太子・オリーブオイル
❶タマネギのみじん切りを炒め水 豆乳 アボカド コンソメを加えて 2・3分煮込む❷❶をミキサーにかけ鍋に戻し弱火で温める❸器にうつし 明太子とアボカドのみじん切りを適量のせる。オリーブオイルをまわし入れ出来上がり
※冷やして冷製スープでも😋👍
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