今日の一皿『明太子はんぺん』

今日の一皿

『明太子はんぺん』

【材料】
・明太子
・はんぺん
・卵黄
・片栗粉
・オリーブオイル
・料理酒

【作り方】
フードプロセッサーという洒落たものを持ってないので

①すり鉢に材料を全部入れはんぺんをつぶしながら混ぜ合わせる

②オーブンシートの上に①を形を整える。

③ 170°cの揚げ油で揚げる

その時シートが上になるように入れる。
④シートは、自然と剥がれます。両面色よく揚がれば出来上がり