今日の一皿『蘇(古代チーズ？)』

今日の一皿「蘇(古代のチーズ？)」

新型コロナウィルスによる休校により「牛乳」が余ってしまうとの噂から、ネット上で“牛乳を大量消費”できるレシピが話題に。「蘇（そ）」作ってみました。

沸騰した後弱火でひたすらひたすら混ぜるだけ

そしてラップに包んで冷蔵庫で

休ませ終了
プレーンは、塩をかける😉👍✨
ミルクケーキのような優しい感じに

乳製品に明太子が合うので混ぜてみました。明太子の塩分とこれまたいい感じ🎵