今日のお昼ごはん『明太とろろそうめん』

今日のお昼ごはん

『明太とろろそうめん』

アンバサダー@uchikoc さん♪の昨日のお昼ごはん『とろろ明太パスタ』に刺激され🤣
そうめん消費 のため✨そうめんにしました。

【材料】
・そうめん
・長芋
・明太子
・めんつゆ
・卵黄
・大葉
・きざみ海苔

①茹でたそうめんを器に盛る
②長芋すりおろし　明太子　めんつゆで味を整える
③①に②をかけて
④卵黄　大葉　きざみ海苔をトッピング

※栗を見つけたので今年初の渋皮煮(^ ^)